{Bolo de cenoura com chocolate}

O final de semana está chegando, porque não reunimos as pessoas que amamos e fazemos um simples bolo de cenoura com cobertura de chocolate? ♥

Ingredientes
Massa:
1/2 copo (requeijão) de óleo
4 cenouras médias
3 ovos inteiros e 1 clara
3 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó

Cobertura:
2 colheres(sopa) de margarina(temperatura ambente)
1 xícara de açúcar
3 colheres(sopa) de achocolatado
1 gema

Preparo
Bata no liquidificador o óleo,as cenouras os ovos inteiros e a
gema.em uma bacia,coloque a farinha,o açúcar e o femento em pó,e
em seguida,acrescente a minstura batida.Mexa delicadamente e
coloque em tabuleiro médio untado e enfarinhado.Asse em forno
médio até que quando espetar o palito este saia limpo.para a
corbertura,minsture bem todos os ingredientes até que vire uma
minstura bem homogênea.fure o bolo e jogue a corbetura com o bolo
ainda quente e está pronto para servir.

Dica
Logo que o bolo ficar pronto, fure logo ele e
coloque a corbetura.Isso faz que ele fique
molhadinho por dentro. Todo mundo adora esse meu
bolo!!!